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青空レストラン 長野県茅野 寒天 角寒天 レシピ [青空レストラン 長野県茅野 寒天]

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青空レストラン(2014年1月25日放送)では、長野県茅野市が全国に誇る食材「寒天」を収穫します。
寒天
海草の天草(テングサ)、オゴノリから作る寒天は、寒い雪の中で凍らす事で水分を抜き乾燥させて出来上がります。
美容の面からすると、ノンカロリーで食物繊維が豊富で、
健康の面から見ると、天然製法のものは抗がん作用のあるアガロペクチン、うまみ成分のアミノ酸まで含まれています。
ダイエットにも最適ですね。

長野県茅野市 角寒天
「信州寒天」と呼ばれる冬の高原地帯の寒気を利用した諏訪地方の天然角寒天の造りの発祥は、170年程前で、
茅野市玉川が発祥の地です。

寒天は、長野県を代表とする地場産業であり「信州寒天」づくりは冬の風物詩となっています。

冬の寒い気候を利用して古くから天然の製造方法にこだわった「角寒天」は、全国一のシェアを誇っています。

寒天造りが諏訪地方に適しているのは、
・八ヶ岳山麓の冬の気候風土により、昼夜の気温差が大きく、乾燥している内陸の気候である事
・降雪も多くない。
以上の理由から、農地は耕作のできない冬場に寒天の干し場に転用出来たからです。

冬の厳しい茅野にとっては産業の側面や保存食としても重宝しました。

長野県茅野市では、毎年2月16日を「寒天の日」に制定しています。

長野県茅野市 角寒天 作り方
天草を煮出した寒天液を型に入れ冷まして固め、天切包丁で裁断し、天日干しします。
その天日干しは毎年12月~2月に行われ、田畑の辺り一面が寒天の日干しの風景なので、冬の風物詩です。
そして水分が抜けると美味しい角寒天の出来上がりです。

寒天レシピ
定番あんみつ
万能梅ジュレ・・・練り梅と寒天で作る絶品梅ジュレはカツオ出汁をかけてお茶漬けで頂きます。
簡単ガリガリアイス・・・万能梅ジュレに味をつけてゼリー状にし、凍らせて作る簡単ガリガリアイスはさっぱりしていて大人にも子供にも大人気です。
トロトロ担々ごま鍋・・・鍋の出汁に寒天を入れて、具と絡めて食べるゴマだれしゃぶしゃぶです。

寒天 お取り寄せ

日テレショップ 青空レストラン 長野県茅野市 寒天 お取り寄せ
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※青空レストラン 2014/1/18放送開始までは「京都 富士酢」が表示されます。
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アンビリバボー 西方仁也 テストジャンパー 長野五輪 ジャンプ団体 [アンビリバボー 西方仁也 テストジャンパー]

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アンビリバボー(2014年1月23日放送)では、長野五輪(冬季オリンピック)のスキージャンプ団体戦では、テストジャンパー西方仁也さん猛吹雪の中で視界ゼロの中、奇跡のジャンプを紹介します。

長野五輪(冬季オリンピック)のスキージャンプ団体戦では、テストジャンパー西方仁也さんの存在こそが団体金メダル獲得の力になりました・・・。

長野五輪(1998年2月7日から2月22日)のスキージャンプ団体戦では、
岡部孝信、斎藤浩哉、原田雅彦、船木和喜と最強メンバーの布陣で臨んだ日本代表は見事、
団体初の金メダルを獲得しました。



実は、その陰には、テストジャンパー西方仁也の存在がありました。

西方仁也さんは、1994年リレハンメル五輪の銀メダリストで、
長野五輪の選手枠を狙っていましたが
腰痛で日本代表から外れており、最終メンバーに選ばれず、
長野五輪は、テストジャンパーとして複雑な思いを抱え参加する事になりました。

テストジャンパーとは?
整備を終えたジャンプ台の安全性を実際にジャンプして確かめる役割をになっています。
ですので相当のテクニックと経験がないと安全性のチェックが出来ません。

危険なのであるテストジャンパーは、自嘲気味に、モルモットのようなものと揶揄しています。

長野五輪 ジャンプ団体
長野五輪 ジャンプ団体1本目が終了する頃に天候が急速に悪化し吹雪になっり
雪が積もり出した為、助走路が滑らなくなり、期待されていた原田選手が失速します。

天候は回復せず、長野五輪 ジャンプ団体競技は一時中断となり、
ジュリー(Jury)と呼ばれる審判の最高責任者の判断で
競技の終了かになってしまいます。

この時点での日本の成績は4位です。

このまま競技が終了となればメダルに届きません。

オーストリアのジュリーは、競技を終えようと提言してきました。

・・・実はこの時点で、オーストリアは1位なのです!

それに加え他の3人のジュリーも上位につけているのでこのまま終わってしまった方が都合が良いのです!

話し合いの結果、25人のテストジャンパーたちが飛んで安定的に且つ安全性が証明あできれば続行との話し合い結果となりました。

25人のテストジャンパーたちは、再開させる為のシナリオを立てました。
前半にジャンプするメンバーが雪を踏み固め、
後半にジャンプするメンバーが大きく安定したジャンプを見せ、
ジュリーに安全性をアピールするシナリオです。

テストジャンパーの高橋さんは、130メートルを超える見事なジャンプを見せますがジュリー達は納得せず、
銀メダリストの経験がある五輪選手と同等の実力の西方仁也さんを指名し、
西方が安定したいいジャンプを飛んで安全を証明すれば続行の判断を下します。

西方仁也さんは「今までは失敗しても自分で受け止めればよかった。
        何の記録にも残らないジャンプがいかに重いか。
        ここまでみんながつないでくれた、今度は自分がつなぐ番だ」
との想いで、日本ジャンプチームとテストジャンパーたちの思いを一気に引き受けジャンプに向かい
見事123mの結果を出します。

この日、テストジャンパー一人一人が「この飛行が、日本ジャンプチームのジャンプ繋がれ!」
という思いでジャンプに挑んだのでした。

これをみたジュリーは続行を決断します。


そして迎えた長野五輪 ジャンプ団体2本目

原田選手がジャンプ台に向かう途中、テストジャンパーの控え室に向かって「よし、いくぞ!」と大声で気合を込めた掛け声をて
奇跡の137mジャンプし、見事長野五輪 ジャンプ団体は日本が優勝を勝ち取ったのでした。
(岡部選手137m、斎藤選手124m、船木選手125m)


原田選手は涙ながらに「…おれじゃないんだよ…、みんなでつかんだんだよ…」と語りました。

ゴーグルが雪で目の前が何も見えない恐怖に負けず、見事なジャップと着地で、安全を証明してみせた25人のテストジャンパーの奇跡が金メダルを呼び音だのでした。


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ケンミンショー 新潟県村上市 豆腐よせ [ケンミンショー 新潟県村上市 豆腐よせ]

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ケンミンショー(2014年1月23日放送)では新潟県村上市の豆腐よせを紹介?

村上市に住む新潟ケンミンは、

おかずにあの和食の定番食材をグチャグチャにして、
さらに謎めいアレ入り甘い味にした
ツルンとした喉ごしでごはんのおかずに、お酒のおつまみになり、
お茶請けにもぴったりな寒天料理が大好き!?

との説明で、紹介される寒天料理とは、豆腐をグチャグチャにして寒天にした豆腐よせでしょうか?
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豆腐よせとは?

「豆腐よせ」はヒジキや人参など豆腐以外のものが多く入っていて彩りもカラフルな寒天です。

「豆腐よせ」は昔は卵も入れずシンプルで甘くカステラとも呼ばれていたそうです。

発祥については、諸説ありますが、栄養のあるおとうふをおやつがわりにも食べていたのが始まりと云われています。

豆腐よせ バリエーション
豆腐よせにクルミなどを入れアレンジした「とっぷよせよせ」が人気です。
topyoseyose.jpg

豆腐よせ 作り方
①豆腐をサイの目に細かくに切り、20分位ゆでて、水を切る。
②水切りしたサイの目切りにした豆腐を、
 水800cc程度で煮溶かしておいた寒天に入れて煮る。
③砂糖を入れて、しばらく煮てから、次に醤油を少したらし、すぐに火を止めて型に入れて固まったら出来上がり。

カミングアウトするのは、新潟ケンミン遠山俊也さん?
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ケンミンショー あられ茶漬け 三重 田舎あられ茶漬け 通販 [ケンミンショー あられ茶漬け 三重]

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ケンミンショー(2014年1月23日放送)連続転勤ドラマでは、三重県編1話で、以前、秘密のゴチソウでも紹介された三重ケンミンの愛してやまないお菓子「あられ茶漬け・田舎あられ茶漬け」が再び登場?

あられ茶漬け 三重
お茶漬けあられは、三重の伊勢志摩・松坂で愉しまれているあられで、
塩でも砂糖でもおいしくいただける様、
あまり味がついていないプレーンなあられで、
お茶漬けのご飯のかわりにあられをいれて頂きます。

昔は七輪であられを炙ってお茶を入れて食べていたそうです。

田舎あられ茶漬け
三重県の変わったお菓子、あられの「田舎あられ」が三重ケンミン秘密のゴチソウです。
【ロングセラー!】田舎あられ大缶

【ロングセラー!】田舎あられ大缶

パッケージには「お茶漬けあられに最適」と書いてあります。

「お茶漬けあられ」は、京都では、「ぶぶあられ」と呼ばれています。

「和風シリアル」と呼ぶ人もいるとか・・・。

あられ茶漬け 作り方 食べ方

1.お椀に、「田舎あられ」を入れ、塩または砂糖をお好みで入れます。

※目安は、塩は小さじに小盛り1杯程度・砂糖は、大さじ1杯程度。

2.お茶、又はお湯を掛ける。

3.あられが浮いてきたらお皿でふたをし、30秒~1分で出来上がりです。
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あられ茶漬け お取り寄せ
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ケンミンショー 北海道岩内 たちかま 尾崎商店 通販 [ケンミンショー 北海道岩内 たちかま 通販]

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ケンミンショー(2014年1月23日放送)では、 北海道岩内町の、たちかまを紹介?

岩内町たちかま
岩内町に住む北海ドーミンは、今が旬の海の幸であるスケソウダラやマダラの白子をそのまま食べないで、
白くてプルプルの“謎のごちそう”、かまぼこ(カマボコ・蒲鉾)に加工して食べます。

たちかまとは
岩内町は、西積丹(しゃこたん北海道西部・)に位置い漁業が盛んな町で
スケトウダラ延縄漁が盛んな町です。

スケトウダラは、ご当地キャラ、ゆるキャラとして、「たら丸・べに子」が居る程の岩内町の象徴です。

冬の味覚であるスケソウダラやマダラの白子を、北海道では、「たち」と呼んでいます。

その捕れたての鮮度抜群のスケトウダラの白子をプルプルで、もっちり、むちっとした食感のカマボコにしたと云う意味で、
タチ(白子)のかまぼこ-「たちかま」と呼んでいます。

昔はどこの家でも石臼で練ってつくっていました。

他の名称として、
・たつかま
・たちかま
があります。

たちかま 尾崎商店
「たつかま」を岩内町で初めて商品化したのが尾崎商店さんです。
「たつかま」づくりはスケソウダラが旬の11月~2月頃まです。

尾崎商店 どこ?住所は?
住所:岩内町宮園251-9
電話:0135-62-0596

たちかま 作り方
捕れたてのスケトウダラの白子「たつ」を塩で練って作ります。

材料
たつ(助惣鱈の白子)- 1パック)
片栗粉-大さじ2杯
粗塩-大さじ1杯

その他準備する物
すり鉢(裏ごしに使います)
お鍋

作り方
1.「たつ」を冷水で洗い、沸騰させたお湯の火を止め、湯通しし、水切りします。
2.水切りした「たつ」を裏ごしします。
3.片栗粉をまぶし、ダマに気をつけながら混ぜます。
4.塩を混ぜてネバネバして弾力のあるゴムのようになるまで練ります。
5.湯を鍋で沸かし、沸騰したら、ツミレを作る要領で丸くして
 puni.PNG
 お湯に落として10分弱茹でます。
6.茹で上がったら冷水で塩抜きをして出来上がりです。

たちかま 食べ方
・天ぷらにして
・酢の物で
・味噌汁に入れて
・おでんの具で
・湯豆腐に入れて
・鍋に入れて
・バター焼き(バターソテー)で
 tara4.jpg
 (味が濃いので、バターだけで炒めます、醤油や胡椒も不要です)
 両面にちょっと焦げ目がつくくらいまで焼きます。
・お刺身として、ポン酢や
 kama3.jpg
 わさび醤油で
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 また、お刺身は、大葉でくるんでいただいても美味しいです。
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たちかま 通販
たちかまは、楽天、Yahoo!ショッピングで通販されており、お取り寄せが出来ます。


Yahoo!ショッピング
利尻の珍味★たちかま!フワフワ食感で鍋にどうぞ♪北海道利尻町★米田商店 米田商店特製・利尻の珍味「たちかま」

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北海道名物/タチカマ/たちかま・幻の郷土料理/240g×2/冷凍発送/日付指定可能

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カミングアウトする北海ドーミンは、フォーリンラブのバービーさんです。
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プロフェッショナル 山海嘉之 ロボットスーツ HAL プロフィール [プロフェッショナル 山海嘉之 ロボットスーツ]

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プロフェッショナル 仕事の流儀(2014年1月20日、2014年1月24日放送)では、未来を拓(ひら)く、希望のサイボーグ ロボット研究・山海嘉之と題し、
世界初「サイボーグ型ロボット」の開発者・筑波大学大学院教授・山海嘉之さんが紹介されます。

「技術とは血の通ったモノであるべき」が山海嘉之さんの信念です。
そんな血の通った技術を具現化したのが、ロボットスーツです。
山海嘉之さんの技術は、人・機械・情報系を融合複合した新学術体系を確立し、サイバニクス(Cybernics)と提唱しています。

山海嘉之 ロボットスーツ
「意志で動かせるロボット」のスーツです。
その代表はHALと呼ばれるロボットスーツです。



山海嘉之 HAL
人体装着型のロボットで、日常動作を支援を目的としたロボットスーツです。

力を補助するロボットスーツで、小さな力で大きな力を出す事をサポートします。

例えば、40kgの重さの荷物でも数kgの感覚で持ち続けられたり、
高齢の方でも階段を楽に登る事も可能となります。

重さは全身一体型で24kgですが、重さはHAL自身が支えるので
装着者の負担にはなりません。

また、単に力をアシストするだけでは無く、
装着者の生体信号から人間の意思を先取りするため、その人がどの程度の力を出そうとしているのかも検出し、
逆に人の動きより少し早く動きます。

医療の分野での活躍が期待されており、脊髄損傷や脳卒中などの患者のリハビリにも効果的と考えられ、国の内外から熱い注目を浴びています。

また、既にドイツでは保険のおりる医療機器として実用化されています。

※SF映画に出てくるパワードスーツの医療版に近いですね。


ロボットを組み立てるデアゴスティーニ・ジャパンの「ロボゼロ全国版」では、
ロボット・フロントランナー 2011国際ロボット展2 ロボットスーツHALと働くロボットたち
-「2011国際ロボット展」リポートの2回目と題し、筑波大学の山海嘉之教授の 講演会の様子が掲載されています。

山海嘉之 プロフィール
出身地:岡山県
誕生日:1958年

1987年:筑波大学大学院工学研究科(システム制御工学分野)博士課程を修了し、筑波大学講師、助教授、アメリカ合衆国ベイラー医科大学客員教授を経て、筑波大学システム情報系教授。
サイバニクス研究センター長。人・機械・情報系を融合複合した新学術体系を確立し、サイバニクス(Cybernics)と命名する。
2004年6月24日、研究成果を活用することを目的に大学発ベンチャー企業「サイバーダイン株式会社(CYBERDYNE Inc.)」を設立、
     ロボットスーツHALの研究開発/製造/販売を推進。
2005年 :he 2005 世界テクノロジー賞大賞(ITハードウエア部門)
2006年:グッドデザイン賞金賞、日本イノベーター大賞優秀賞
2007年:第5回産学官連携功労者経済産業大臣賞、「つくばベンチャー大賞」大賞
2008年:グローバルCOE(Global Center Of Excellence )プログラム 採択。
    サイバニクス国際教育研究拠点 拠点リーダー。
2009年:最先端研究開発支援プログラム 中心研究者 採択。
Center for Cybernics Research(サイバニクス研究コア) 統括。
2009年:全国発明表彰受賞 21世紀発明賞「サイボーグ型ロボット技術の発明」

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【送料無料選択可】ロボゼロ全国版  2012年3月13日号/デアゴスティーニ・ジャパン(雑誌)

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有吉反省会 本田桃子 画像 モデル [有吉反省会 本田桃子 画像 モデル]

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有吉反省会 (2014年1月19日放送)では、ViVi読者モデルルの大学3年本田桃子ちゃんが登場し
「男性より女の子が好き」とカミングアウトし、レズなのでは?と云う疑惑が・・・
同性愛疑惑を有吉さんがどう突っ込むのでしょうか?

本田桃子 画像
momo.jpg
ヒゲマニアなんだそうですがカモフラージュでしょうか?

※放送を観て追記
お笑いの大久保さんが好きというものの、ぐいぐい芸人の様に食いつこうとする必死さをけなされ
しゃべり方がいらつくと有吉さんに突っ込まれ、
話がすべるのでバカリズムさんからは「すべリアン」の称号を与えられました。

有吉さん曰く「同性から好かれる顔じゃない」
実際に女性ファンは少なく10人くらいとカミングアウト。

本田桃子 大学
大妻女子大学だそうです。

本田桃子ちゃんに関する検索キーワードで気になるキーワードが・・・

本田桃子 チア

どうやら◯◯◯なサイトへの誘導のキーワードみたいですね・・・


本田 桃子プロフィール
生年月日:1993年1月10日(21歳)
身長:155cm
体重:39kg
趣味:焼肉・女子会・スポーツ(地球滅亡の日には、きっと 焼肉を食べると思うの。)
特技:ダンス(2010年リリカル部門 ミス・ダンス・ドリルチーム世界大会2位)、
書道(初段)、誰とでもすぐ仲良くなれる
好きなタイプは 面白い人です。
逆に嫌いなタイプは すぐ諦めてしまう人です。
所属:株式会社ベンヌ

公式ニコ生ch「ももこの部屋」MC *隔週水曜日21~22時生放送

読者モデル:ViVi・CUTiE・ non-no
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行列 三輪記子グラビア 画像 wiki 1月19日 [行列のできる法律相談所 三輪記子]

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行列のできる法律相談所(2014年1月19日放送)では、本音を言えば大嫌い?イヤ~なあの人と今夜決着つけますSPと題し、
芸能人、スポーツ選手、評論家の嫌な相手が登場しスタジオバトルを展開します。

その中で大渕弁護士の座を狙い宣戦布告する関西出身でしゃべりも得意の美人弁護士が・・・その弁護士は、三輪記子(みわふさこ)護士です。
miwa3.jpg
三輪記子(みわふさこ)弁護士「私のほうがスタイルいい」
大渕弁護士「足太いでしょ?」と弁護士とは思えない罵り合い(笑)

三輪記子グラビア
三輪記子弁護士は、週刊プレイボーイのグラビアに挑戦しています。
miwa.jpg
三輪記子グラビア画像は、Blogより抜粋

弁護士三輪記子のブログ
ameblo.jp/miwafusako/entry-11460243566.html
タイトル:グラビアに挑戦しました!!

三輪記子ラジオ放送
FM797京都三条ラジオカフェ(京都市内)の「弁護士の実像と虚像」で出演経験もあり、トーク力も抜群です。

三輪記子 Wiki

三輪記子弁護士のWikiは無いみたいですね。

三輪記子(みわふさこ)弁護士 プロフィール

出身地:京都府
学歴:嵯峨小学校→同志社中学・高校→東京大学→司法浪人(旧司法試験を7回受験)→立命館大学法科大学院→新司法試験合格(1回で合格)。

外交官になりたく東大に入りましたが馴染めず、飲んだくれてやさぐれていた時、
ひょんな事から出会った映画監督の林海象さんから
「いいかげんにしろ」
「ふさこ、お前は弁護士になれ
と言われたのが、弁護士を目指したきっかけだそうです。


所属:三輪記子法律事務所


趣味:法律相談、映画、読書、スポーツ全般、ファッション、美容等々
好きな食べ物:肉
嫌いな食べ物:無し
好きなスポーツ:ゴルフ、テニス、筋トレ
好きなアーティスト:くるり
好きなマンガ:安野モヨコさんのマンガ
好きな雑誌:Tarzan
好きな本:堕落論(坂口安吾)
好きなテレビ番組:アメトーーク
好きな場所:京都の町、池の上(東京)
好きな動物:犬、猫
好きな休日の過ごし方:早朝からゴルフの打ちっ放し、午前中から銭湯、ご飯を食べて読書
好きな色:ピンク、ブルー
好きな言葉:意識が存在を規定するのではなく、存在が意識を規定する。
好きなタイプ:堂々とした人

かなりの才色兼備ですが、女の戦いに勝利したのは・・・?

その他、バトルは・・・
・平成ノブシコブシ吉村崇
ノブコブ吉村の仕事を奪っている?キャラがかぶる元国会議員が登場!
 これは間違いなく、杉村太蔵さんですね。
 ひな壇で大きい声でコメントするけど内容の無い薄っぺらい話と云うキャラがノブコブ吉村さんと被っていますよね(笑)
 
・広島カープ前田健太が絶対に打ち取れなかった選手とは?

・ラーメン王・石神秀幸を脅かす“神の舌”を持つ芸人とは?
アンジャッシュの渡部さんでした。
本当に美味しさを伝える表現力が凄いですよね。

そして、板野友美ちゃんがAKB48の裏話を・・・
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夢の扉 板倉構法とは 筑波大学名誉教授安藤邦廣 [夢の扉 板倉構法 安藤邦廣]

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夢の扉(2014年1月19日放送)では、伝統の建築技術校倉造り(あぜくらつくり)を現代の家作りに応用した「板倉工法」を21世紀の家作りの現場に応用した、
現代版・板倉構法で知られる筑波大学名誉教授の安藤邦廣さんが紹介されます。

板倉構法とは?
落とし込み板壁構法と呼ばれ
縦溝を切った柱と柱の間に厚板(パネル)を落とし込んで組み上げます。(落とし込み板壁)

<板倉構法 動画>

使用される木材の量は通常のの木造住宅の2~3倍ですが

主に杉板を使うことで安価に建築出来るメリットが有り以下の点が優れています。

・保温性
・断熱性
・調湿性
・耐震性

安藤邦廣さんの提言する現代版・板倉構法”では、木材の持つ優れた断熱性、調湿性に加えて、
その特性をいかして、震度7以上にも耐える耐震性(歪むが、なかなか倒壊しない)と防火構造をも実現したそうです。

板倉構法では、木材の性質を利用しているので断熱材や合板などを使用していません。

また、材料をあらかじめ厚板(パネル)化することで、
現場での加工作業がなくなるので、工期短縮による工事費の削減、余分な材料の搬送費、残材の削減、安定した精度の高いパネルの提供などのメリットも有ります。

この建築法は、伊勢神宮や正倉院にも用いられている伝統の建築技術「校倉造り(あぜくらつくり)」と同じ発想です。

板倉構法 耐力壁
地震の力に対して落とし込んだ厚板が粘りを発揮し、横圧力(メリコミ)がかかったときに、板と板が互いにずれて、壁全体が溝にめり込むとともに平行四辺形に変形して持ちこたえます。
この変形によって地震のエネルギーを吸収します。

安藤邦廣 板倉構法 宮城県本吉郡南三陸町 木造復興住宅モデル 板倉の家

安藤邦廣教授は、南三陸復興プロジェクトに参加しており、『単なる家作りじゃない。地域作りの始まり。日本の地域社会を救うことができる―』

と云う想いから、被災地・南三陸で、板倉構法による家作りを開始しました。

板倉構法により、500坪100本の杉林で、一軒(30坪)の木造住宅が建てられので
南三陸杉の家を建て、伐採したら植林すると云うサイクルを確立し
「木造復興住宅モデル 板倉の家」は、国産木材の需要復活で日本の森林を再生させ、新たな産業を生み、
さらに、景観を豊かにし、健康を守り、海の滋養を高め、地域の人たちを結びつけています。





小屋と倉 干す・仕舞う・守る・木組みのかたち

小屋と倉 干す・仕舞う・守る・木組みのかたち

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TBSバースデイ 調教師 田中剛 命知らずの騎手 [バースデイ 調教師 田中剛 命知らずの騎手]

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TBSバースデイ(2014年1月18日放送)では、競走馬の調教師田中剛さんに密着し、
競走馬デビューまでの軌跡に密着します。

田中剛さんは、かつて“命知らずの騎手”と呼ばれた伝説の騎手でした。

田中剛 騎手戦歴

1979年:騎手免許取得、JRA初騎乗は3月3日で結果は、アローキングダムに騎乗し8着。
この年、5月13日、カチウマタローに騎乗しJRA初勝利。。

1988年:JRA通算100勝を達成。
1991年:優秀障害騎手賞を初受賞。
1995年:JRA賞最多勝利障害騎手初受賞。
1998年:平地100勝・障害100勝を達成(横山富雄以来史上2人目)。
    同年フランスに遠征。

2009年:10月31日をもって引退。
    東京競馬場第4競走障害未勝利の後、引退式が行われた。


田中剛 騎手成績:優勝数

騎手成績で優勝数は、平地157勝、障害207勝、通算勝利は、364勝でした。

田中剛 騎手成績:受賞歴
・優秀障害騎手賞(1991年、1992年、1995年、1998年、2001年)
・最多勝利障害騎手賞(1995年、1998年、2001年)

田中剛 引退理由
度重なる落馬により、2009年5月に怪我から復帰する際の精密検査で変形性頚椎症と診断され、主治医は「生命の危険がある」と指摘さたそうです。
障害免許を返上し平地競走の騎乗に専念することも考えましたが年齢的な問題も有り、同年7月30日に現役引退を発表しました。

競馬最強の法則 2013年 9月号インタビュー記事より抜粋

田中剛 騎乗停止
2006年1月9日、中山競馬場内の風呂場で江田照男と入浴のマナーを巡って口論となり、
ヘッドロックを掛ける暴力を振るった為、2006年1月14日まで騎乗停止となった武勇伝も有ります。

田中剛 調教師
2010年の新規調教師試験に合格、同年3月1日より技術調教師となり、10月21日に厩舎(きゅうしゃ)開業。

田中剛 調教師成績
2011年:6月11日、東京ジャンプステークスをマジェスティバイオが優勝、調教師として重賞初制覇。
    中山大障害にも優勝し、J・GI初制覇。
2012年:1月5日の中山金杯をフェデラリストで平地重賞初制覇。
2012年:4月14日の中山金杯をマジェスティバイオが中山グランドジャンプで制し、秋春連続でのJ・GI制覇。
    朝日杯フューチュリティステークスをロゴタイプで制し、平地GI初制覇。


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